HoReCa советы
Настоящую итальянскую пиццу украинцы знают и очень любят. Она присутствует в меню не только сети пиццерий, но также и самых различных бистро, ресторанов, закусочных и кафе. Выпечь традиционную пиццу в духовке очень непрактично и достаточно сложно, поэтому печь для пиццы на дровах так востребована среди отечественных предприятий общественного питания.
Огромная популярность заведений фаст-фуда среди украинцев уже давно не новость. Кто из нас не любит скрасить свой обед, перекусив очень аппетитной и такой разнообразной шаурмой? Таких найдется очень и очень немного. Замечательное восточное блюдо шаурма классическая прочно вошло в наш рацион, ведь благодаря ему можно перекусить быстро и очень сытно. Приготовить шаурму дома – дело очень хлопотное и доступное очень немногим, поэтому спрос на шаурму в Украине увеличивается постоянно и неудивительно, что новые точки по ее готовке и продаже открываются чуть ли не ежедневно.
Вопрос «как быстро почистить чеснок в больших обьемах» постоянно задают украинским поисковикам производители специй, выращивающие и продающие чеснок фермерские хозяйства, а также многие повара самых различных структур общественного питания – от элитных ресторанов, столовых и до рядовой закусочной за углом вашего дома. Статей и хитростей за последние годы по этому вопросу изложено немало, но все они подходят лишь для случаев, когда требуется очистка пары-тройки головок.
Статистика украинской ГСЧС показывает, что в последние 2 года резко возросло количество пожаров на кухнях ресторанов, баров, кафе, столовых и различного рода закусочных. В 30% случаев причинами пожаров становились замыкания в проводке, неисправность оборудования и банальные поджоги, а остальные 70% пожаров произошли из-за неправильной эксплуатации теплового оборудования – всему виной оказывалась оставленная без должного присмотра фритюрница чебуречница, в которой воспламенялось масло.
Продажа охлажденных напитков, кофе и мороженого – самый верный и проверенный способ быстрого заработка в летнюю пору. Именно с них начинали свой успешный бизнес многие владельцы модных украинских джелатерий, кафе, фаст-фудов и ресторанов. Если у вас уже есть павильончики в общественных местах или же вы только собираетесь их открывать, то единственным выходом получения товара для вас видится заключение договоров с местными или общеукраинскими производителями. Такой вариант себя вполне оправдывает, если говорить о кофе и напитках, а вот для мороженого специалисты компании «Кодаки Трейд» советуют вариант более интересный и прибыльный - фризер для мороженого купить в Украине. Об этой полезной для бизнеса покупке сегодня и пойдет речь.
Купить ледогенератор можно как бытовой (для дома, бара, ресторана) так и промышленный. Бытовой ледогенератор применяют при маленькой выработке льда, промышленный же приобретается для производства огромных объемов льда (рыбные цеха, пищевые склады, цеха). Промышленные генераторы льда могут быть со встроенным или выносным холодильным механизмом, охлаждением конденсатора водой или воздухом.
Услуги предоставления быстрого питания, так называемых, фаст-фудов невозможно представить без контактного гриля. Данный инструмент используется для разогрева и обжарки пищи. Контактный гриль подойдет к приготовлению всех продуктов, начиная овощами и заканчивая сэндвичами и шаурмой.
Один из самых необходимых инструментов на рабочем месте повара, да и на бытовых кухнях есть разделочная доска. Для домашней кухни разделочная доска является не только функциональным предметом, но и элементом эстетики – составная часть дизайна. Если говорить о профессиональных кухнях, то здесь вопрос выбора разделочной доски стоит более серьезно.
Первое на чем хотелось бы заострить внимание, так это на количестве заварных блоков в одном оборудовании. Их может быть от одного до четырех. Также купить кофемашину профессиональную можно автоматическую и полуавтоматическую. В автоматическом оборудовании установлена система программирования уровня воды на каждый блок (как правило, это 4-5 кнопок).
Слайсер - универсальное средство для нарезки продуктов. Такое режущее оборудование используется в супермаркетах, на кухнях общественного питания. Он является незаменимым помощником при обработке, нарезке больших объемов продуктов. Слайсер с точностью нарежет ломтики продуктов заданной толщины, чем сэкономит время и пару пар рук персонала. Именно благодаря слайсеру можно ускорить работу приготовления блюд и нарезки продуктов.
Показано с 11 по 20 из 23 (всего 3 страниц)
+38 068 348 87 97
+38 050 05 715 05
+38 063 05 715 05
