Барне та кавове обладнання призначене для професійного приготування різних напоїв, алкогольних і безалкогольних коктейлів, а також для варіння кави. Сучасні моделі такого устаткування відрізняються ергономічним дизайном, практичністю, функціональністю, високою продуктивністю, безпекою та зручністю в експлуатації. Барне та кавове обладнання дозволяє оптимізувати робочі процеси на кухні, а також скоротити час, що витрачається персоналом на приготування тих чи інших страв. Сфера його застосування:

Кухня ресторану - це робоче місце кухарів, де вони створюють та втілюють свої задуми у кулінарні шедеври. Сучасне обладнання на кухні ресторану є невід'ємним доповненням до професіоналізму шеф-кухарів. Від того, наскільки грамотно буде продумано та реалізовано оснащення кухні професійним обладнанням, залежить результат роботи кухарів, а також успіх самого ресторану.Нейтральне (або допоміжне) обладнання є важливою складовою як ефективної, так і зручної роботи кухарів. Набір нейтрального обладнанн

Щоб забезпечити постійний приплив відвідувачів, меню вашого ресторану (або кафе) просто зобов`язане відрізнятися великою різноманітністю пропонованих страв. При існуючій конкуренції на ринку «HoReCa» ви не зможете стати успішним українським ресторатором, не маючи спеціальне електромеханічне обладнання хоча б у самому мінімальному його наборі. Існує безліч виробників, які виготовляють найрізноманітніше професійне обладнання для кухні, щоб полегшити та прискорити роботу кухарів самих

Хорека кейтеринг - це виїзне харчове обслуговування, яке включає не тільки приготування їжі та її доставку, а також й сервіровку, оформлення столу, підтримування страв в необхідному температурному режимі та багато іншого, для чого використовується спеціальне обладнання. Послугами кейтерингових компаній користуються на різноманітних банкетах, презентаціях, корпоративах, весіллях, пікніках та дитячих святах тощо. Особливості вибору обладнання та посуду для кейтерингу Кейтеринг вже давно

При організації гарячого цеху в першу чергу чомусь всі думають про плити, а також різноманітні електричниі кухонні прилади. Тим часом, зробити правильний вибір кухонного нейтрального обладнання не менш важливо, ніж купити холодильну шафу чи пічку. Погодьтеся, що обробний стіл на харчовому підприємстві використовується частіше, ніж будь-який з приладів.Підійшовши до купівлі спеціалізованих робочих меблів з розумом, ви забезпечите для себе налагоджене функціонування персоналу на кухні дитячого сад

Все частіше в меню українських ресторанів зустрічаються страви, виготовлені на грилі, барбекю або мангалі. Запікати м'ясо і овочі на живому вогні - найдавніша традиція і найбільш відомий спосіб приготування їжі, який і став початком сучасного кулінарного мистецтва. Професійне обладнання барбекю - невід'ємна частина кухні будь-якого солідного закладу громадського харчування. Без нього не можуть обійтися ні в одному популярному ресторані, кафе або барі. Будь-яке блюдо, що готується на живому

Щоб продукти зберігали свої смакові якості та не псувалися протягом тривалого часу, їх потрібно правильно зберігати. Оптимальні умови для зберігання швидкопсувної продукції забезпечує вакуумна пакувальна машина.Вакуум-пакувальні машини є обладнанням напівавтоматичного типу для запечатування продукції в пакети з одночасним відкачуванням з них повітря, а також із можливістю заповнення інертними газами (упаковка в газовому модифікованому середовищі). Вони успішно працюють як зі спеціальними гофрова

Репутація закладу громадського харчування залежить від безлічі дрібних факторів. Кухарі вашого кафе можуть на відмінно справлятися безпосередньо з кулінарними обов`язками, а ось сервіровка або подача страв часом викликає обурення у клієнтів. Люди нерідко нехтують їсти з тарілок з нальотом «часу», або користуватися приладами з плямами. Професійне посудомийне обладнання позбавить вас від таких проблем.Забудьте про кропітке натирання тарілок і столових приборів після миття. Продуктивні професійні п

Ніяке саме вишукане блюдо в ресторані або «чергове» блюдо в стандартній їдальні не може обійтися без теплової обробки необхідних для їх приготування продуктів. Кухарі обробляють їжу самими різними способами: тушкуванням, жаркою, варінням, запіканням, пасеровкою. Кожен з цих способів вимагає спеціалізоване теплове устаткування, яке є основою абсолютно будь-якого закладу громадського харчування. Саме завдяки такому обладнанню в ресторанах, кафе, їдальнях і домашніх кухнях щодня втілюють в жи

Ви зайшли на наш сайт «КОДАКИ» або щоб знайти конкретне холодильне обладнання для свого ресторану, або ж вам потрібна більш детальна інформація про нього. У першому та у другому випадку - ми готові завжди вам допомогти, бо ви звернулися за необхідною адресою! Якщо ви власник ресторану, бару чи кафе, то ваш заклад не може працювати без холодильного обладнання. Основні його функції - охолодження, заморожування (звичайне чи шокове), а також зберігання різн