Измельчители льда

Льдоизмельчитель - незаменимое оборудование для баров

В любом общепите, будь то ресторан или небольшой бар, нужен измельчитель льда. С его помощью приготовление напитков становится легче и быстрее, что привлекает покупателей и увеличивает продажи.

Измельчитель обычно имеет небольшие габариты, поэтому его ставят на стол или вспомогательную поверхность. В комплектацию машины входят несколько ножей, которые превращают кубики льда в крошку и емкость, где происходит измельчение. В среднем цикл занимает 5-10 секунд, после чего оборудование снова готово к загрузке новой партии. Все модели производятся из нержавеющей стали и пластика.

Измельчители льда занимают почетное место в профессиональной кухне. С их помощью в считанные секунды можно получить ледяную стружку из кубиков, которая используется для приготовления коктейлей, охлаждения алкогольных и безалкогольных напитков, а также сервировки и демонстрации блюд. Такую стружку часто используют в торговых павильонах при презентации охлажденных товаров.

Принцип работы льда измельчителя

Принцип действия аппарата достаточно прост: в воронку засыпается сырье (в кубиках или гранулах), устанавливается требуемый режим измельчения, который производится с помощью стальных ножей. Они позволяют получить крошку любого размера, ведь его можно задать самостоятельно с помощью несложной регулировки зазора между режущими элементами.

Компактные и удобные, эти приборы займут совсем немного места. Их можно установить на столе, барной стойке или даже под ней. Высокая производительность в совокупности с низким энергопотреблением производит измельчитель льда очень экономичной техникой, а современный дизайн позволяет демонстрировать ее работу посетителям. Материалом изготовления служит нержавеющая сталь и пищевой пластик, отвечающие требованиям санитарных норм. Агрегат безопасен в использовании, а также прост в эксплуатации и уходе.

Виды льдоизмельчителей

Различают механические и электрические модели. Первые подойдут для небольших заведений. Вторые – более продуктивные и оптимальные для тех, чье меню содержит большое количество прохладительных напитков, летних холодных супов и других подобных блюд. Вы также можете приобрести оборудование с механизированным или электронным управлением, разной емкости и комплектации.

Измельчитель льда станет незаменимым в барах, открытых точках, специализирующихся на приготовлении коктейлей. Он позволяет увеличить быстроту работы бармена и улучшить вкус напитков. Также оборудование успешно находит свое применение в гипермаркетах, где маленький лед нужен для дизайна витрин.