Печь подовая

Подовая печь – профессиональное оборудование, предназначенное для равномерного, качественного выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий в супермаркетах, ресторанах, пекарнях, заведениях общепита.

Конструкция подовой печи

Перед тем, как купить печь подовую, стоит узнать больше о её конструктивных особенностях. Рассматриваемое оборудование состоит из:

• металлического корпуса цельносварной конструкции;
• рабочей камеры (их может быть несколько);
• ТЭНов (трубчатые электронагреватели располагаются под днищем и сводом каждой из камер);
• терморегуляторов (устройств, с помощью которых пекарь может устанавливать нужную температуру выпекания в каждой камере отдельно);
• противней (съёмная плоская часть, на которой готовится пища);
• электронный пульт управления (важная конструкционная часть подовой печи, с помощью которой можно контролировать, регулировать температурные параметры, время приготовления; также с помощью пульта подаётся звуковой сигнал, свидетельствующий об окончании приготовления);
• пода (на металлический или керамический под устанавливаются противни для выпечки).

Особенности подовой печи

Купить печь подовую – значит, забыть о проблемах, которые могут возникнуть с обычной печкой. Благодаря особой конструкции тепло в рабочих камерах этого профессионального оборудования аккумулируется лучше, чем в любом другом аналогичном устройстве.

При выпекании хлеба, сдобы и приготовлении других блюд печь остаётся абсолютно безопасной, ведь рабочие камеры изготовлены из высоколегированной жаропрочной стали. Благодаря этому материал имеет высокую стойкость и не разрушается от воздействия даже самых больших температур.

Если необходимо произвести осмотр печи или выполнить запланированное техническое обслуживание, её конструкция предусматривает простой и быстрый доступ к любых узлам устройства. При производстве современных подовых печей используются качественные теплоизоляционные материалы, поэтому теплопотери при функционировании этого оборудования остаются минимальными.

Заказ подовой печи

Оборудование для приготовления пищи в организациях общественного питания, других заведениях должно быть надёжным, качественным, многофункциональным. Это позволяет расширить меню или ассортимент реализуемой продукции, экспериментировать с новыми блюдами. Каждый руководитель такой организации сможет подобрать для своего бизнеса подходящую модель подовой печи, – достаточно рассмотреть характеристики товаров из нашего каталога.

Купить печь подовую просто – нужно лишь выбрать подходящую по конструкции, размеру и сделать заказ!