Печь подовая NES-24

В блоке "Рекомендуемые товары" вы можете ознакомиться с совместимым оборудованием или комплектующими для данной позиции.

Подовые печи являются профессиональным оборудованием и применяются в супермаркетах, механизированных пекарнях, ресторанах, в кондитерских производствах, на предприятиях общепита. 

Выпечка, производимая в подовых печах, отличается высоким качеством за счет равномерного распределения температуры внутри пекарной камеры.

Принцип работы

В верхней и нижней части рабочей камеры установлены нагревательные элементы, которые обеспечивают необходимую температуру. Нагрев осуществляется при помощи ТЭНов, расположенных под днищем и сводом каждой камеры, обеспечивая постоянное равномерное распределение тепла.

Преимущества 2-х камерной подовой печи NES-24

1. Вместимость 1 камеры форм для выпечки хлеба типа «кирпичек» размером 210х110х100h мм составляет 21 штука. Общая вместимость печи 2х21= 42 формы

2. Подовая печь имеет цифровий термометр, два термостати рассчитаные на t°= +35/+400°C, цифровий таймер, который позволяет устанавливать необходимое время выпечки и создает возможность лишний раз не открывать камеру выпечки, чем достигается экономия тепла и электроэнергии.

3. Подовая печь состоит из независимых изолированных камер выпекания. Данная конструкция позволяет регулировать температуру выпекания в каждой камере по отдельности, что дает возможность выпекать одновременно различную продукцию в каждой камере.

Конструктивный особенности обеспечивают ее экономичность, надежность и долговечность эксплуатации:

           - под печи выполнен из рельефного толстостенного металла, что позволяет аккумулировать большое количество тепла и имеет ряд преимуществ для производства выпечки высокого качества;

           - происходит циркуляция воздуха под листами, благодаря чему достигается мягкий теплообмен по всему объему камеры выпечки;

           - печь быстро набирает заданную температуру и быстро реагирует на регулировку температуры;

           - независимая регулировка температуры верха и низа рабочей камеры;

           - особо прочные стальные ТЭны;

           - установка температурных параметров и отсчет времени;

           - рабочая камера печи выполнена из жаропрочной легированной стали;

           - возможность легкого доступа ко всем узлам для осмотра и технического обслуживания;

           - подовая печь имеет минимальные тепловые потери за счет использования современных теплоизоляционных материалов.

4. В комплекте 4 противня размером 600х400 мм.

5. Фасад - нержавеющая сталь, корпус - окрашенная сталь.

6. Печь имеет нижнюю полку для хранения противней и форм для хлеба.

7. Подовая печь оборудована колесами что позволяет ее легко перемещать по цехам.

8. За счет своих конструктивных особенностей подовая печь NES-24 является очень экономной и энергосберегающей по сравнению с аналогичным оборудование.  Мощность составляет всего 13,0 кВт.

9. Имеется возможность установки парагенераторов в рабочую камеру, что особенно важно для выпекания качественного хлеба широкого ассортимента.