Пароконвектомат PG-SPE106-HD

Plus Gastro – это газовые и электрические профессиональные пароконвектоматы, доступные от 6 до 20 уровней GN1/1, с прямым впрыском пара. Благодаря своей прочности и функциональности пароконвектоматы серии Plus Gastro являются идеальным прибором для большинства ресторанов и столовых.

В свою очередь они делятся на 2 варианта:

1. Модели PG-SP - программируемые и имеют 200 позиций с 4 этапами приготовления, автоматической системой мойки и температурным зондом, автореверсом и двухскоростными двигателями вентилятора.

Функции:

• Программируемая система управления
• Режим приготовления: конвекция горячего воздуха: от 30°С до 270°С
• Режим приготовления: комбинированный режим: пар+горячий воздух от 30ºС до 270°С с регулировкой пара
• Приготовление с функцией Delta T°
• Автоматические программы: 200 программ с 4 шагами
• Автоматическая система мойки жидким моющим средством

2. Модели PG-DT - cенсорная система управления TOUCH SCREEN 5”, имеет 1000 позиций для хранения рецептов в 8 папках, каждая из которых предназначена для различных категорий продуктов, автореверсов и двухскоростных двигателей вентилятора. Автоматическая система мойки жидким моющим средством и температурный зонд.

Функции:

• Сенсорная система управления TOUCH SCREEN 5”
• Режим приготовления: только пара +100°С
• Режим приготовления: конвекция горячего воздуха: от +30 до +270°С
• Режим приготовления: комбинированный режим пара+горячий воздух от +30ºС до +270°С с регулировкой пара
• Приготовление с функцией Delta T°
• Автоматические программы: 1000 программ с 20 шагами
• Многоуровневая функция Multi-level функция
• Функция мультиварки Multi-cooking функция
• Автоматическая система мойки жидким моющим средством
• Соединение: USB и контроль HACCP

Технические характеристики:

• Система обогрева, расположенная в задней части варочной камеры
• Водонепроницаемая варочная камера с закругленными углами, наружные швы, изготовленная из нержавеющей стали AISI 304
• Рама из нержавеющей стали AISI 430
• Дверные петли из нержавеющей стали AISI 304
• Электрическая или газовая система подогрева варочной камеры
• Теплоизоляция варочной камеры из керамического волокнистого материала
• Вентиляторы варочной камеры из нержавеющей стали
• Плата управления установлена непосредственно на дверях
• Дверь с двойным стеклом, которую можно открыть для чистки
• Дверь реверсивная при заказе
• Блокирующая прокладка на варочной камере
• Термозонд включен в комплект
• Освещение галогенной лампой и светодиодной планкой на дверях
• Автоматическая система мойки с жидким моющим средством включена в комплект