Как выбрать картофелечистку для профессиональной кухни
Ежедневная подготовка больших объемов картофеля – обычное дело для столовых, кейтеринга, ресторанов и производств. Если этот процесс происходит вручную, он занимает много времени, ресурсов и самого продукта. Профессиональная картофелечистка поможет сократить расходы, ускорить работу кухни и снизить нагрузку на персонал.
Зачем нужна электрическая картофелечистка
Оборудование работает по принципу центрифуги: внутри рабочей камеры – абразивный диск и стены, снимающие кожуру с картошки. Потери – всего 3–5% против 15–20% при ручной очистке.
FROSTY HLP-15 – популярная модель для кухонь средней нагрузки:
Объем загрузки - 15 кг
Производительность - 165 кг/ч
Компактный корпус удобен для ограниченного пространства.
Как работает оборудование
Картофель загружается в рабочую камеру. После запуска абразивный диск начинает вращаться, снимая шкурку. Одновременно подается вода, смывающая остатки в слив. Один цикл длится в среднем 1–3 минуты в зависимости от сорта картофеля и погрузки.
На что обратить внимание при выборе
1. Объем загрузки
Чем больше объем — тем выше производительность:
5 кг - до 120 кг/ч
15 кг - до 400 кг/ч
20–25 кг – до 600 кг/ч
FROSTY HLP-20 – выбор для больших объемов.
Эта модель очищает до 20 кг за цикл и подходит для заведений с высокой нагрузкой.
2. Материалы корпуса и диска
Корпус из нержавеющей стали и износостойкий диск обеспечивают долговечность и гигиеничность.
3. Расход воды и удобство чистки
Качественные модели экономно расходуют воду и легко очищаются после использования.
Вывод
Электрическая картофелечистка – незаменимая на кухне, где ежедневно обрабатывают десятки килограммов картофеля. Она экономит время, уменьшает потери, стабилизирует результат и позволяет команде работать быстрее.
FROSTY HLP-15 и HLP-20 – проверенные модели для средних и больших кухонь. Просты в использовании, надежны в работе, удобны в обслуживании.
Как заказать?
Для заказа и консультации обращайтесь к нашему менеджеру:
Телефон: 0980378814
Email: tehno@kodaki.ua
Шоурум: Днепр, ул. Каштановая 15а.
Купить картофелечистку HLP от FROSTY можно на сайте «КОДАКИ», оформив заказ. Доставляем по всей Украине. Для консультации, звоните по указанному номеру на сайте.
Объем загрузки - 15 кг
Производительность - 165 кг/ч
Компактный корпус удобен для ограниченного пространства.
5 кг - до 120 кг/ч
15 кг - до 400 кг/ч
20–25 кг – до 600 кг/ч