Пароконвектомат PG-SPE106-HD

Plus Gastro - це газові та електричні професійні пароконвектомати, доступні від 6 до 20 рівнів GN1/1, з прямим впорскуванням пари. Завдяки своїй міцності та функціональності пароконвектомати серії Plus Gastro є ідеальним приладом для більшості ресторанів і їдалень.

У свою чергу вони поділяються на 2 варіанти: 

1. Моделі PG-SP - програмовані та мають 200 позицій із 4 етапами приготування, автоматичною системою миття та температурним зондом, автореверс і двошвидкісні двигуни вентилятора.

Функції:

• Програмована система керування
• Режим приготування: конвекція гарячого повітря: від 30ºС до 270°С  
• Режим приготування: комбінований режим: пар+гаряче повітря від 30ºС до 270°С з регулюванням пари
• Приготування з функцією Delta T°
• Автоматичні програми: 200 програм з 4 кроками
• Автоматична система мийки рідким миючим засобом

2. Моделі PG-DT - cенсорна система керування TOUCH SCREEN 5”, має 1000 позицій для зберігання рецептів у 8 папках, кожна з яких призначена для різних категорій продуктів, автореверс і двошвидкісні двигуни вентилятора. Автоматична система миття  рідким миючим засобом і температурний зонд.

Функції:

• Сенсорна система керування TOUCH SCREEN 5”
• Режим приготування: тільки пара +100°С   
• Режим приготування: конвекція гарячого повітря: від +30ºС до +270°С 
• Режим приготування: комбінований режим пара+гаряче повітря від +30ºС до +270°С з регулюванням пари
• Приготування з функцією Delta T°
• Автоматичні програми: 1000 програм з 20 кроки
• Багаторівнева функція Multi-level функція
• Функція мультиваріння Multi-cooking функція
• Автоматична система мийки рідким миючим засобом
• З'єднання: USB і контроль HACCP

Технічні характеристики:

• Система обігріву, розташована в задній частині варильної камери
• Водонепроникна варильна камера, із закругленими кутами, зовнішні шви, виготовлена з нержавіючої сталі AISI 304
• Рама з нержавіючої сталі AISI 430
• Дверні петлі з нержавіючої сталі AISI 304
• Електрична або газова система підігріву варильної камери
• Теплоізоляція варильної камери з керамічного волокнистого матеріалу
• Вентилятори варильної камери з нержавіючої сталі
• Плата керування встановлена безпосередньо на дверях
• Двері з подвійним склом, які можна відкрити для чищення
• Двері реверсивні при замовленні
• Блокуюча прокладка на варильній камері
• Термозонд включений у комплект
• Освітлення галогенною лампою та світлодіодною планкою на дверях
• Автоматична система миття з рідким миючим засобом включена у комплект