Столи для піци

Стіл для піци PS900
Стіл для піци - Температурний режим: від +2°С до +8°C - Температура довкілля: +33°С - Місткість: 5хGN1/6 (без гастроємностей) або 7хGN1/9 (без гастроємностей) - 2 дверей Матеріал: - корпус: нержавіюча сталь - стільниця: граніт ..
32 830.80 грн
Стіл для піци PS900 d
Стіл для піци - Обсяг: 240 л - Температурний режим: від +2°С до +8°C - Температура довкілля: +33°С - Місткість: 5хGN1/6 (без гастроємностей) або 7хGN1/9 (без гастроємностей) - 2 дверей Матеріал: - корпус: нержавіюча сталь - стіл..
25 724.00 грн
Стіл для піци PS900GT
Стіл для піци - Температурний режим: від +2°С до +8°C - Температура довкілля: +33°С - Міскість: 5хGN1/6 (без гастроємностей) або 7хGN1/9 (без гастроємностей) - 2 дверей Матеріал: - корпус: нержавіюча сталь - стільниця: граніт Р..
34 574.80 грн
Стіл для піци PS903
Стіл для піци - Температурний режим: від +2°С до +8°C - Температура довкілля: +33°С - Місткість 8хGN1/6 (без гастроємностей) або 11хGN1/9 (без гастроємностей) - 3 дверей Матеріал: - корпус: нержавіюча сталь - стільниця: граніт ..
44 864.40 грн
Стіл для піци PS903GT
Стіл для піци - Температурний режим: від +2°С до +8°C - Температура довкілля: +33°С - Міскість: 8хGN1/6 (без гастроємностей) або 11хGN1/9 (без гастроємностей) - 3 дверей Матеріал: - корпус: нержавіюча сталь - стільниця: граніт ..
44 079.60 грн
Стіл для піци PZ1610TN
Стіл для піци - Обсяг: 310 л - Температурний режим: від -2°С до +8°C - Температура довкілля: +33°С - 1 двері + касетниця Матеріал: - корпус: нержавіюча сталь - стільниця: граніт..
79 003.20 грн
Стіл для піци PZ2600TN
Стіл для піци - Обсяг: 310 л - Температурний режим: від -2°С до +8°C - Температура довкілля: +33°С - 2 дверей Матеріал: - корпус: нержавіюча сталь - стільниця: граніт..
56 810.80 грн
Стіл для піци PZ2610TN
Стіл для піци - Обсяг: 368 л - Температурний режим: від -2°С до +8°C - Температура довкілля: +33°С - 2 дверей + касетниця Матеріал: - корпус: нержавіюча сталь - стільниця: граніт..
87 025.60 грн
Стіл для піци PZ3600TN
Стіл для піци - Обсяг: 460 л - Температурний режим: від -2°С до +8°C - Температура довкілля: +33°С - 3 дверей Матеріал: - корпус: нержавіюча сталь - стільниця: граніт..
79 177.60 грн
Стіл для піци S903PZ
Стіл для піци - Обсяг: 368 л - Температурний режим: від +2°С до +8°C - Температура довкілля: +33°С - Cтатичне охолодження з обдуванням - 3 дверей Матеріал: - корпус: нержавіюча сталь - стільниця: граніт..
56 331.20 грн
Піцу все частіше можна зустріти на наших столах, а в магазинах і місцях громадського харчування вона вже давно зайняла міцні позиції як продукт з яскраво-вираженим смаком і швидким приготуванням.
Батьківщиною піци є Італія, а в України вона з`явилася в 90-і
роки. Існує величезна кількість різних рецептів приготування піци – від
традиційних і до фірмових, що пропонують своїм відвідувачам українські заклади
харчування.
Характеристика столу для піци
Піци продаються в різному вигляді, але найпоширенішими є охолоджені піци, які можна купити практично в будь-якому магазину за невелику вартість. Як піцерії, так і кафе, ресторани та різноманітні кондитерські також люблять урізноманітнити своє меню піцами. Великі заклади, де масштаби виробництва піц постійно ростуть, використовують спеціальний стіл для піци, а іноді навіть не один.
Холодильні столи для піци призначені як для її приготування, так і для зберігання. Поверхнею стола служить стільниця, на якій можна як розгортати тісто, так і готувати саму піцу. У комплектацію столу для піци також входять висувні ящики різного об`єму та холодильний агрегат, який має декілька відсіків.
Стіл для піци незамінний на великому підприємстві, що спеціалізується на виготовленні піц і не тільки.
Можна виділити такі переваги приладу, як:
- зручність готування
(формування піци, закладка начинки, тісто не прилипає завдяки охолодженій
стільниці);
- швидкість роботи (всі
необхідні компоненти знаходяться поруч);
- легке прибирання та чищення;
- збереження порядку на
робочому місці;
- тривале зберігання
продуктів, що дозволяє економити на інгредієнтах;
- експлуатація може проходити
при температурах понад 40 градусів;
- багатофункціональність
(можна використовувати для зберігання будь-яких інших продуктів);
- компактні розміри.
Принцип роботи столу для піци
Тісто розкочується на стільниці, яка може бути виготовлена зі сталі, мармуру або граніту. Потім з нього формують основу для майбутньої піци. Стіл для піци має спеціальні ємності для необхідних інгредієнтів, які в потрібний момент розкладають по основі згідно з рецептом.
Заготовки зберігаються в цьому ж столі в спеціальних відсіках, в яких (крім усього іншого) проходить процес ферментації.
Стіл для піци зроблений з нержавіючої сталі, а його висоту можна регулювати.