+38 068 348 87 97
+38 050 05 715 05
+38 063 05 715 05
Як обрати картоплечистку для професійної кухні
Щоденна підготовка великих обсягів картоплі — звична справа для їдалень, кейтерингу, ресторанів та виробництв. Якщо цей процес відбувається вручну, він забирає багато часу, ресурсів і самого продукту. Професійна картоплечистка допоможе скоротити витрати, прискорити роботу кухні й знизити навантаження на персонал.
Навіщо потрібна електрична картоплечистка
Обладнання працює за принципом центрифуги: всередині робочої камери — абразивний диск і стінки, які знімають шкірку з бульб. Втрати — лише 3–5% проти 15–20% при ручному очищенні.
FROSTY HLP-15 — популярна модель для кухонь середнього навантаження:
Об’єм завантаження — 15 кг
Продуктивність — 165 кг/год
Компактний корпус, зручний для обмеженого простору
Як працює обладнання
Картопля завантажується в робочу камеру. Після запуску абразивний диск починає обертатися, знімаючи шкірку. Одночасно подається вода, яка змиває залишки в злив. Один цикл триває в середньому 1–3 хвилини залежно від сорту картоплі й завантаження.
На що звернути увагу при виборі
1. Об’єм завантаження
Чим більший обʼєм — тим вища продуктивність:
5 кг — до 120 кг/год
15 кг — до 400 кг/год
20–25 кг — до 600 кг/год
FROSTY HLP-20 — вибір для великих обсягів.
Ця модель очищує до 20 кг за цикл і підходить для закладів із високим навантаженням.
2. Матеріали корпусу та диска
Корпус з нержавіючої сталі та зносостійкий диск забезпечують довговічність і гігієнічність.
3. Витрати води та зручність чищення
Якісні моделі економно витрачають воду та легко очищуються після використання.
Висновок
Електрична картоплечистка — незамінна на кухні, де щодня обробляють десятки кілограмів картоплі. Вона економить час, зменшує втрати, стабілізує результат і дозволяє команді працювати швидше.
FROSTY HLP-15 та HLP-20 — перевірені моделі для середніх і великих кухонь. Прості у використанні, надійні в роботі, зручні в обслуговуванні.
