Плити газові

Обладнання даної категорії поставляється під замовлення. Обрати обладнання

Плита газова промислова відноситься до класу теплового обладнання для підприємств громадського харчування, харчового виробництва і торгівлі. Газові плити призначені для приготування страв шляхом смаження і варіння в технологічній посуді в обсягах, необхідних для підприємств харчування, торгівлі та харчового виробництва.

Технічні характеристики

Плита газова професійна для кухні ресторану може смажити, тушкувати, запікати та варити. Залежно від кількості конфорок можна здійснювати різні процеси одночасно, адже це оптимізує витрати часу і сил. Вони здатні служити дуже багато років, тому так популярні на кухнях закладів громадського харчування. Конфорки мають різний діаметр, максимальну потужність нагріву та регулюються кожна окремо. Багато плит оснащені духовою шафою, що дозволяє запікання м`яса та птиці.

Як обрати газову плиту?

Висока продуктивність забезпечена потужними нагрівальними елементами у вигляді пальників. Для експлуатації в виробничих умовах харчового виробництва плита оснащена нержавіючим корпусом. Регулювання температури біля газової плити дозволяє смажити і варити продукцію з різною рецептурою. Газові плити мають маленьку інерційність, тому завдяки їм швидкість виробництва збільшується в кілька разів. Іншою перевагою газової плити є досить невисока вартість газу, якщо ви збираєтеся купити газову плиту.

Моделі плит розрізняються за основними характеристиками і набору додаткових опцій. Вибираючи конкретну плиту, слід орієнтуватися на основні її параметри:

• Кількість пальників. Як правило, в більшості моделей їх число варіюється від 2 до 6;

• Наявність і тип духовки (газова або електрична або комбінація);

• Функція автоподжигу та газконтроль, таймер і підсвічування духовки;

• Потужність обладнання;

• Види і площа допоміжних робочих поверхонь (інвентарних полиць). Потрібно враховувати, що будь-яка плита газова професійна має досить великі габарити і займає чимало місця на кухні.

Особливості

Професійна газова плита для забезпечення високої продуктивності забезпечена потужними нагрівальними елементами у вигляді пальників. Для експлуатації в виробничих умовах харчового виробництва плита оснащена нержавіючим корпусом. Регулювання температури біля газової плити дозволяє смажити і варити продукцію з різною рецептурою. Газові плити мають маленьку інерційність, тому завдяки промисловим газових плит швидкість виробництва збільшується в кілька разів. Іншою перевагою газової плити є низька вартість газу.