Приветствуем Вас на новом сайте КОДАКИ! Старый сайт находится по адресу https://old.kodaki.ua/
× Закрыть
Заказать звонок
49051, УКРАИНА, г. Днипро, ул. Каштановая, 15А

Пн-Пт: 8:30-17:30 | Сб, Вс: выходной

Вапо-грили

Вапо-грили
Развернуть...Свернуть...



155 202 Вапо-гриль электрический

ВАПО-ГРИЛЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ 1 зона нагрева GN 2/3 спец. нагревающая система придающая продуктам сочность и нежностьконтейнер с водой для сбора жира залив воды вручную материал - нерж.сталь..

(0)
Нашли дешевле?

19 550.50 ₴

Показано с 1 по 1 из 1 (всего 1 страниц)

Вапо-гриль - профессиональное тепловое оборудование для предприятий питания. Оно представляет собой электрический гриль, что позволяет готовить блюда с эффектом жарки на угольном гриле, но не пересушивая их. С его помощью не составит труда пожарить сочный мясо, запечь ароматную рыбу или приготовить овощи-гриль. Также на вапо-грили вполне возможно выпекания пиццы и некоторых видов пирогов. Приобретение такого устройства станет отличным решением для точек быстрого питания, фаст-фуд заведений, кафе или ресторанов.

Принцип действия

Новый подход к обработке ингредиентов на гриле заключается в использовании технологии паровой бани. Под поверхностью для жарки расположен резервуар с фильтрованной водой. В процессе работы нагревательных элементов вода превращается в пар и обрабатывает продукт.

Наличие увлажнителя и специально подобранная температура нагревательных элементов делает данное оборудование уникальным, так как приготовление пищи осуществляется непосредственно на ТЭНах, а пар способствует сохранению веса продукта, делает его сочным и нежным и не дает ему пригореть.

Поддон вапо-гриля выполняет не только функцию увлажнителя - с его помощью оборудования также защищается от стока природного жира из продукта в процессе приготовления. Благодаря этому уменьшается задымленность помещения и улучшаются условия труда персонала (потому что нет необходимости в дополнительной вентиляции).

Особенности профессионального вапо-гриля

Приготовление с помощью горячего воздуха дает ряд преимуществ:

  • Сочетание высокой температуры и водяной бани позволяет добиться аппетитной корочки на блюдах.
  • Потери по весу сокращаются до минимума, снижается расход сырья и увеличивается доход с каждого блюда.
  • Вапо-гриль работает в температурном режиме от 45 до 400 градусов, что дает возможность готовить блюда от самых простых до изысканных.
  • Оборудование можно устанавливать, как на столе, так и на подставке.
  • Все детали гриля изготовлены из качественной нержавеющей стали, легко снимаются и очищаются.
  • Пар предохраняет ингредиенты от пригорания, а блюда сохраняют сочность и нежность.
  • Вапо-гриль можно использовать на летних верандах, в открытых и закрытых кухнях, в фуд-траках и ларьках.

Как выбрать и купить вапо-гриль

Профессиональный гриль выбирается исходя из предполагаемой нагрузки на кухню заведения. Модели с технологией «вапо» не исключение.

Оборудование из каталога «Кодак» отличается по двум параметрам: 

  • Способ расположения.

Выбирайте напольные или настольные модели. Для последних требуется подставка или свободная технологическая поверхность. 

  • Размер жарочной поверхности.

Показателя зависит количество порций, которые можно обрабатывать одновременно. Еще одно преимущество вапо-грилей - простота установки. Поместите оборудования на соответствующее место, подключите к сети 220V или 380V и залейте фильтрованную воду. Техника готова к работе.

Подпишитесь и получайте новости, акции и специальные предложения  

Мы работаем для Вас
пн-пт: 8:30 - 17:30
сб, вс: выходной
+38 050 88 757 33

+38 068 348 87 97

© ООО "КОДАКИ ТРЕЙД", 1992–2021.
Все права защищены.
Обращаем ваше внимание, что указанная на сайте стоимость товаров формируется в момент поступления их на склад и может в дальнейшем изменяться в зависимости от текущего курса валют и конъюктуры рынка. 
Администрация сайта в одностороннем порядке может вносить необходимые изменения в описаниях товаров, их технических характеристиках и стоимости, не уведомляя об этом посетителей. При этом цена каждой отдельной единицы товара, стоимость которой была оплачена покупателем в полном объеме, не может изменяться продавцом в одностороннем порядке.
Проходя регистрацию на сайте kodaki.ua вы обязуетесь предоставить только точную и достоверную информацию о себе, а также свои реальные контактные данные. При успешной регистрации вам будет предоставлен персональный логин и пароль, за который вы несете персональную ответственность и не должны передавать эти данные третьим лицам. 
Обработка, хранение и обеспечение конфиденциальности и безопасности персональных данных осуществляется в соответствии с действующим украинским законодательством в сфере защиты персональных данных.