Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W10TEN

Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W10TEN
Производитель: COLDLINE
Модель: W10TEN
Артикул: 4
Габариты: 780X800x1545h
Тех. данные: 3,35 кВт/ 380 В

ШКАФЫ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ для КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА фабрики COLDLINE /Италия
Воспользуйтесь невероятным преимуществом, которое обеспечивает использование шкафов шоковой заморозки фабрики COLDLINE /Италия/!
Вы можете хранить продукты дольше, планировать свою работу, снизить издержки производства и потери, рационализировать закупки и повысить рентабельность.
Это незаменимое оборудование в кондитерском цеху и в пекарне, которое позволит улучшить организацию труда и повысит эффективность производства.
Быстрая порча кремов, основ для тортов и полуфабрикатов обуславливает большой процент отходов и соответствующий экономический ущерб.
Благодаря шкафу шоковой заморозки срок хранения увеличивается и сохраняется без изменений форма, аромат и вкус приготовленных изделий.
Непрямое вентилирование обеспечивает оптимальную температуру во всей камере, мягко воздействует на продукты.
Вентиляторы останавливаются автоматически при открывании двери, что предупреждает поступление теплого воздуха из помещения.
ОСОБЕННОСТИ КОНСТРУКЦИИ
БЕСКОМПРОМИСНО КАЧЕСТВЕННАЯ СТАЛЬ
AISI 304 18/10 – это высококачественная сталь с прочностью, позволяющей ей долго сохранять свой внешний вид и обеспечивать длительный срок службы при максимальном уровне гигиеничности и стойкости к коррозии.
РАЗМОРАЖИВАНИЕ ГОРЯЧИМ ГАЗОМ
Удаляет иней за несколько минут в конце каждого цикла.
Условия максимальной эффективности восстанавливаются без потерь энергии при последующем цикле.
ВЫСОКОЭФФЕКТИВНЫЕ ВЕНТИЛЯТОРЫ
Обеспечивают экономию электроэнергии на 30% по сравнению с традиционным вариантом.
ТОЛЩИНА ИЗОЛЯЦИИ
Изоляция толщиной 60 мм гарантирует наименьшие потери тепла, в результате чего снижается продолжительность работы компрессора и, следовательно, - потребление электроэнергии.
ТЕРМОЩУП-ИГЛА
Позволяет ограничить работу компрессора строго необходимым временем.
КОМПРЕССОРЫ ASPERA
Обеспечивают снижение потребления электроэнергии на 15%, снижают уровень шума – на
5 децибел.

W10TEN
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ
вместимость — 10 противней 600х400 мм
или 10 гастроемкостей GN 1/1
с шагом высотой 75 мм
производительность:
охлаждение 50 кг ( от +90°C до +3°C) за 90 мин.
замораживание 28 кг (от +90°C до -18°C) за 240 мин.
3 рабочих цикла:
1)мягкое охлаждение до +3ºС /в камере 0ºС /
подходит для деликатных и тонких пищевых
продуктов, таких как рис, овощи, жареная пища
2)жесткое охлаждение до +3ºС /в камере -20ºС /
эффективен для плотных, жирных и
крупногабаритных кусков
3)шоковая заморозка до -18ºС /в камере -40ºС /
подходит для увеличения срока хранения свежих
продуктов и свежеприготовленной пищи
2 режима охлаждения/замораживания:
1) с использованием термощупа
2) по заданному времени
сенсорная панель управления: интуитивно понятная
Толщина изоляции 60 мм
компрессор пр-ва ASPERA, хладоагент R404a
размораживание горячим газом
t° окружающей среды +43°С
внутренее и внешнее исполнение — нержавеющая
сталь AISI 304
вес: 185 кг
мощность: 3,35 кВт/ 380 В
разм. 780X800x1545h

У данного товара нет Видео.

Другие товары

Шокер TECNOMAC Easy Chill T50/400
вместимость 2 тележки на 20хGN2/1; или 2 тележки на 20противней (600х800); охлаждение 390кг(от +90°C до +3°C); замораживание…
Шокер TECNOMAC Easy Chill T50/400
Производитель: TECNOMAC
Модель: ChillRapid T50/400
Артикул: 44700
Габариты: 1780x1790x2330h
Тех. данные: 11,25 кВт/ 380В
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W10TGO
10 противней GN 1/1; охлаждение 40кг (от +90°C до +3°C); замораживание 28кг (от +90°C до -18°C)
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W10TGO
Производитель: COLDLINE
Модель: W10TGO
Артикул: 3800
Габариты: 780х800x1545h
Тех. данные: 3,35 кВт/ 380 В