Многофункциональная машина LA_MONFERRINA P.NUOVA

Многофункциональная машина LA_MONFERRINA P.NUOVA
Производитель: LA_MONFERRINA
Модель: P.NUOVA
Артикул: 4675
Габариты: 400x520x630h
Тех. данные: 1,0 кВт/ 380В

МОДЕЛЬ P. NUOVA производства фабрики LA MONFERRINA /Италия/
(ТЕСТОМЕС и ТЕСТОРАСКАТОЧНАЯ МАШИНА) является комбинированной многофункциональной машиной, которая, в стандартной комплектации, используется для замеса и раскатывания теста.
В качестве дополнительных насадок могут быть приобретены насадки для приготовления равиоли, лапши различной ширины, ньокки различного размера, короткорезанных и длинных макаронных изделий.
МАШИНА P. NUOVA может одновременно месить и раскатывать тесто.
Она очень лёгкая в эксплуатации и полностью разбирается для очистки и обслуживания.
P. NUOVA сделана из анодированного алюминия , а все поверхности соприкасающиеся с продуктами сделаны из нержавеющей стали.
Она отвечает требованиям стандартов безопасности в соответствии с действующими нормами.
НАСАДКИ :
1. TAGLIATELLT SET
насадка для приготовления лапши. Производит лапшу трёх различных форматов:
ТАЛЬОЛИНИ (ширина 2 мм)
ТАЛЬЯТЕЛЛЕ ( ширина 6 мм)
ПАППАРДЕЛЛЕ ( ширина 12 мм).
Специальные насадки для лапши с шириной 1,5 - 4 - 8 — 24 мм и для лапши с волнистым краем шириной 12 - 18 — 24 мм поставляются под заказ и имеют более долгий срок изготовления, чем стандартные насадки.
Производительность: 15-18 кг/час.
2. RAVIOLI SET
насадка для приготовления равиоли. Позволяет приготовить равиоли, склеены друг с другом, различного формата и с пастообразной начинкой (мясо, сыр, овощи и др.), использует тестовую ленту шириной 170 мм.
Доступны равиоли следующих размеров: 20x20, 34x40, 40x50, 34x95, 80х80 или 70x70х70 мм
3. PRESS UNIT
насадка - экструдер для приготовления макарон. Производит все виды экструдированных макаронных изделий меняя матрицу.
В комплект входит 4 бронзовых матрицы (на выбор Заказчика), а также нож для автоматического обрезания короткорезанных макаронных изделий.
Длинные макаронные изделия необходимо отрезать в ручную.
Дополнительно можно приобрести либо бронзовые матрицы (получаются макароны с более шершавой поверхностью) либо тефлоновые матрицы (получаются макароны с более гладкой поверхностью).
Производительность: 13 кг/час.
4. GNOCCHI SET
насадка для приготовления «ньокки». Позволяет готовить картофельные или мучные ньокки различного размера.
К тесту можно добавить помидоры или шпинат.
Производительность: 20 кг/час.
Насадки легко присоединяются к машине.
Некоторые насадки используются также на других машинах нашего ассортимента.
Для полного ассортимента насадок смотрите наш каталог «Штампы и Матрицы».

P. NUOVA
ТЕСТОРАСКАТОЧНАЯ МАШИНА
МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНАЯ
/тестомес + тестораскатка/
предназначена для замешивания и
раскатывания теста, а также может
использоваться с помощью специальных
насадок для производства: равиоли, лапши,
коротких или длинных макарон, клецок разных форматов
в комплекте:
тестомес дежа 4 кг муки
тестораскатка — толщина раскатки теста 0-4 мм
ширина тестовой ленты 170 мм
можно получить ленту на лазанью и равиоли
производительность:
лента теста — 18 кг/час
лапша — 15-18 кг/час
равиоли — 18-20 кг/час
макароны — 13 кг/час
Клецки ньокки — 20 кг/час
Корпус анодированный алюминий, поверхности
В контакте с продуктами — нерж. Сталь
Вес: 61 кг
мощность: 1,0 кВт/ 380В
разм. 400x520x630h

Другие товары

Насадка-пресс д/макарон LA_MONFERRINA P.NUOVA-PRESS UNIT
НАСАДКА-ПРЕСС ДЛЯ; ПРОИЗВОДСТВА МАКАРОН; производительность: ~13 кг/час
Насадка-пресс д/макарон LA_MONFERRINA P.NUOVA-PRESS UNIT
Производитель: LA_MONFERRINA
Модель: P.NUOVA-PRESS UNIT
Артикул: 1310
Габариты: 330x160x270
Тех. данные: нерж.сталь
Насадка д/лапши LA_MONFERRINA P.NUOVA-TAGLIATELLE
НАСАДКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЛАПШИ; производительность: ~18 кг/час
Насадка д/лапши LA_MONFERRINA P.NUOVA-TAGLIATELLE
Производитель: LA_MONFERRINA
Модель: P.NUOVA-TAGLIATELLE
Артикул: 983
Габариты: 240x245x115
Тех. данные: нерж.сталь