Тестораскаточная многофункциональная машина LA MONFERRINA CILINDRO 170

Тестораскаточная многофункциональная машина LA MONFERRINA CILINDRO 170
Производитель: LA_MONFERRINA
Модель: CILINDRO 170
Артикул: 3560
Габариты: 380х500x420h
Тех. данные: 0,9 кВт/ 380В

ТЕСТОРАСКАТОЧНАЯ МАШИНА mod. CILINDRO 170 производства фабрики LA MONFERRINA /Италия/ является комбинированной многофункциональной машиной, которая, в стандартной комплектации, используется для раскатывания теста.
В качестве дополнительных насадок могут быть приобретены насадки для приготовления равиоли, лапши различной ширины, ньокки различного размера, короткорезанных и длинных макаронных изделий.
МАШИНА CILINDRO 170 лёгкая в эксплуатации и полностью разбирается для очистки и обслуживания.
Она сделана из анодированного алюминия , а все поверхности соприкасающиеся с продуктами сделаны из нержавеющей стали.
Отвечает требованиям стандартов безопасности в соответствии с действующими нормами.
НАСАДКИ :
1. TAGLIATELLT SET
насадка для приготовления лапши. Производит лапшу трёх различных форматов:
ТАЛЬОЛИНИ (ширина 2 мм)
ТАЛЬЯТЕЛЛЕ ( ширина 6 мм)
ПАППАРДЕЛЛЕ ( ширина 12 мм).
Специальные насадки для лапши с шириной 1,5 - 4 - 8 — 24 мм и для лапши с волнистым краем шириной 12 - 18 — 24 мм поставляются под заказ и имеют более долгий срок изготовления, чем стандартные насадки.
Производительность: 15-18 кг/час.
2. RAVIOLI SET
насадка для приготовления равиоли. Позволяет приготовить равиоли, склеены друг с другом, различного формата и с пастообразной начинкой (мясо, сыр, овощи и др.), использует тестовую ленту шириной 170 мм.
Доступны равиоли следующих размеров: 20x20, 34x40, 40x50, 34x95, 80х80 или 70x70х70 мм
3. PRESS UNIT
насадка - экструдер для приготовления макарон. Производит все виды экструдированных макаронных изделий меняя матрицу.
В комплект входит 4 бронзовых матрицы (на выбор Заказчика), а также нож для автоматического обрезания короткорезанных макаронных изделий.
Длинные макаронные изделия необходимо отрезать в ручную.
Дополнительно можно приобрести либо бронзовые матрицы (получаются макароны с более шершавой поверхностью) либо тефлоновые матрицы (получаются макароны с более гладкой поверхностью).
Производительность: 13 кг/час.
4. GNOCCHI SET
насадка для приготовления «ньокки». Позволяет готовить картофельные или мучные ньокки различного размера.
К тесту можно добавить помидоры или шпинат.
Производительность: 20 кг/час.
Насадки легко присоединяются к машине.
Некоторые насадки используются также на других машинах нашего ассортимента.
Для полного ассортимента насадок смотрите наш каталог «Штампы и Матрицы».

CILINDRO 170
ТЕСТОРАСКАТОЧНАЯ МАШИНА
МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНАЯ
/в комплекте тестораскатка/
предназначена для раскатывания теста,
а также может использоваться с помощью
специальных дополнительных насадок
для производства:
равиоли, лапши, коротких или длинных макарон, клецок разных форматов
в комплекте:
тестораскатка — толщина раскатки теста 0-4 мм
ширина тестовой ленты 170 мм
можно получить ленту на лазанью и равиоли
производительность с дополнительными насадками:
лента теста — 18 кг/час
лапша — 15-18 кг/час
равиоли — 18-20 кг/час
макароны — 13 кг/час
клецки ньокки — 20 кг/час
корпус - анодированный алюминий
поверхности в контакте с продуктами —
нержавеющая сталь
вес: 50 кг
мощность: 0,9 кВт/ 380В
разм. 380х500x420h

У данного товара нет Видео.