Печь угольная PIRA 80 LUX BLACK

Печь угольная PIRA 80 LUX BLACK
Производитель: PIRA
Модель: PIRA 80 LUX BLACK
Артикул: 4820
Габариты: 805х685х690h
Тех. данные: 4,5 кВт

Угольные печи PIRA CHARCOAL являются идеальным оборудованием, чтобы получить истинный вкус блюд на гриле, с прекрасной текстурой и сочностью.
И в тоже время угольные печи позволяют придать блюдам, если это требуется, вкус копченого аромата.
Угольные печи PIRA CHARCOAL идеально подходят для приготовления мяса, вместе с тем, можно готовить все виды пищи: курица, рыба, морепродукты, овощи, грибы, картофель, пицца и многое другое.
Эти печи очень экономичны в эксплуатации, не требуют подвода электроэнергии и газа, т. к. не имеют никаких электрических или газовых устройств. Средний расход древесного угля 10-12 кг за смену.
Эти печи работают с любым видом древесного угля, в том числе и с небольшим объемом загружаемых дров.
НАИБОЛЕЕ ВАЖНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПЕЧЕЙ
СТЕКЛЯННЫЕ ДВЕРИ: двери оснащены специальным стеклом NEOCERAM которое выдерживает температуру до 750°С. Это позволяет контролировать весь процесс приготовления пищи без открывания двери рабочей камеры. Когда дверь открывается редко - происходит более экономное расходование тепла, а соответственно и древесного угля.
ИЗОЛЯЦИЯ: печи изготавливаются полностью изолированными, они имеют двойные стенки, которые заполнены термоизоляцией. Эта характеристика очень важна для сохранения тепла, экономичной и комфортной работы.
Модели версии LUX имеют революционную систему изоляции PIRACOLD, которая препятствует нагреванию печи. Наиболее важным следствием этой системы является то, что температура внешней стенки печи резко снижена.
СИСТЕМА РЕГУЛИРОВКИ ВЫСОТЫ ПЛАТФОРМЫ С УГЛЯМИ: только для напольных моделей печей.
Эта функция позволяет контролировать интенсивность приготовления пищи в любой момент.
ЖИРОСБОРНИК: все модели печей имеют систему сбора жира в поддон, расположенный на фронтальной стенке. Эта функция препятствует возникновению пожара внутри рабочей камеры.
ЗОЛЬНЫЙ ЯЩИК: все модели имеют зольный ящик. Эта функция способствует более легкому уходу за печью.
КОНСТРУКЦИЯ и ОТДЕЛКА:
Печи имеют добротную конструкцию, изготовлены из толстостенного литого чугуна. Металлическая отделка классического красного или черного цвета. Существует версия отделки из нержавеющей стали.
КАК ЭТО РАБОТАЕТ:
Для начала работы необходимо загрузить 5-6 кг древесного угля, этого будет достаточно для работы на полной мощности печей больших моделей.
Интенсивность приготовления пищи может регулироваться различными способами:
• Открытием или закрытием регулятора воздушного потока, который находится в верхней части печи (регулировка поступления большего или меньшего объема кислорода воздуха внутрь рабочей камеры)
• Размещение решеток с продуктами на различных уровнях печи
• Через систему регулировки высоты платформы с углем, которая позволяет контролировать интенсивность приготовления пищи в любой момент (только для напольных моделей)
Печи полностью изолированы и готовы работать на самых высоких температурах.
Печи оборудованы внутренним искрогасителем и регулятором внутреннего потока воздуха. Эти стандартные аксессуары позволяют устанавливать печи в любых кухнях.
Кроме того, компания PIRA CHARCOAL поставляет, под заказ, версии этих аксессуаров с внешним размещением.
Наконец, компания PIRA CHARCOAL поставляет вытяжки, экстракторы и любые другие устройства для улавливания дыма и запахов.

PIRA-80 LUX BLACK
ПЕЧЬ УГОЛЬНАЯ НАСТОЛЬНАЯ
работает на древесном угле
кол-во обслуживаемых мест ~115 мест
производительность 75 кг/час
приготовление tº= +180º…+350ºС
вместимость 1хGN1/1 + 1хGN2/4
6 направляющих для жарочной решетки
максимальная загрузка древесного угля 4,5 кг
время розжига 30 мин.,
стекло-керамическая стеклянная дверь
NEOCERAM температура до 750°С
система регулировки тяги, выходное
отверстие для дыма Ø180мм, термометр
ящик сбора пепла, система сбора жира
корпус полностью изолированный для
сохранения тепловой мощности
и сокращения потерь тепла в местах установки
в комплекте:
система изоляции PIRACOLD®, которая
препятствует нагреванию внешней стенки печи
внутренний искрогаситель
и регулятор внутреннего потока воздуха
1 решетка нерж. сталь 685х535 мм
1 щипцы, 1 кочерга
материал: внутри толстостенное чугунное литье
наружная отделка металл черного цвета
вес: 170 кг
мощность эквивалентная: 4,5 кВт
разм. 805x685x690h

Другие товары

Печь угольная PIRA-70 LUX BLACK
производительность 60 кг/час; кол-во обслуживаемых мест ~90 мест; жарочная решетка 585х465 мм
Печь угольная PIRA-70 LUX BLACK
Производитель: PIRA
Модель: PIRA-70 LUX BLACK
Артикул: 3922
Габариты: 706x613x690h
Тех. данные: древесный уголь
Гриль угольный PIRA BBQ-10 BLACK
кол-во обслуживаемых мест ~100 мест; производительность 40 кг/час
Гриль угольный PIRA BBQ-10 BLACK
Производитель: PIRA
Модель: PIRA BBQ-10 BLACK
Артикул: 3747
Габариты: 752x823x990h
Тех. данные: на углях